Kalte Vorspeisen
Bunter Blattsalat 7.90

mit gerösteten Kernen

Gemischter Salat 11.90
Wurst-Käsesalat 14.50

einfach

Wurst-Käsesalat 16.80

garniert

Zu allen Vorspeisen servieren wir Brot.
Zu den Salaten wählen Sie Ihr Dressing selbst:
Frenchdressing oder Vinaigrette (beide hausgemacht).

Suppen
Knoblauchcrémesuppe im Brottopf 13.80

Unser Service informiert Sie gerne

Schaffhauser Rieslingsuppe 7.50
Ungarische Gulaschsuppe 9.50

mit Brot

Für den kleinen Hunger
Langosch Fladenbrot ungarische Art ca.150g 7.80

mit Salz

Langosch Fladenbrot ungarische Art ca.150g 9.80

mit Salz, Sauerrahm und Käse

Langosch Fladenbrot ungarische Art ca.150g 10.50

mit Salz, Sauerrahm, Schinken und Käse

CM Speck-Sandwich 14.80

Salat, gebratener Speck, Cheddar Käse, hausgemachtes Bier-Dip, mit Pommes

Weisswürste 11.80

mit Brezel und süssem Senf

Bierwurst 13.80

mit Brezel und Senf

Strammer Max 10.50

2 Scheiben Brot, Schinken und Spiegelei

CM Brauhausplatte 17.80

Trockenfleisch, Bergkäse, gekochtes Ei und Essiggurken

Hauptgänge
Biergulasch vom Rind 25.50

mit Spätzle

CM Cordon Bleu paniert mit unserem eigenen Malz 27.50

mit Bratkartoffeln und Bier-Dip

Deftige Bierbratwurst vom Schwein ca. 140g 18.50

mit Rösti und Zwiebelsauce

Egliknusperli im Bierteigmantel 14.50

mit Schnittlauch-Quark Dip

Egliknusperli im Bierteigmantel 23.50

garniert mit Salat

Gegrillte Schweinshaxe ca. 500g (dauert ca. 25 Minuten) 25.50

mit Bratkartoffeln und Sauerkraut

Gegrillte Schweizer Pouletbrüstli 22.50

mit  Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter und Salat

Grosser Fitnessteller mit Pouletbrust 24.80

in würziger Maiskruste

Rinds-Entrecote (ca. 220g) 27.80

auf knusprigem Toastbrot mit Kräuterbutter

Schnitzel Wiener Art vom Schwein ca. 160g 22.50

mit Pommes und Salat

Burger
Chübelimoser – CM – Burger 26.50
  • 200g hausgemachtes Burgerfleisch in Bier gebraten
  • Blattsalat, Tomaten, Gewüzgurken, glasierte Zwiebeln
  • Hausgemachter Bier-Dip
Schweizer Burger 28,50
  • 200g hausgemachtes Burgerfleisch
  • Rösti, Raclette Käse, Tomatenscheiben, glasierte Zwiebeln
  • Hausgemachter BBQ-Dip
Poulet Burger 26.50
  • Eine ganze Pouletbrust
  • Blattsalat, Tomatenscheiben, Gurken
  • Hausgemachter Schnittlauch-Quark Dip

Zu allen Burgers servieren wir Wedge Potatoes und hausgemachten Coleslaw Salat.Extras – je 1,50 CHF

  • Spiegelei
  • 2 Scheiben Bacon
  • Cheddar Käse
  • Extra Bier-Dip
  • Extra BBQ-Dip
  • Extra Scnittlauch-Quark-Dip
Vegetarische Gerichte
Spätzlepfanne mit Bergkäse und Röstzwiebeln 18.80
Älplermagronen 18.50

mit Bergkäse und mit hausgemachtem Apfelmus

Ofenkartoffeln überbacken mit Käse 15.50

dazu hausgemachter Schnittlauch-Quark Dip

Desserts
Apfelküchle mit Vanilleglace 9.80

Drei «Chüechli» mit Glace

Hausgemachter Schoki-Bierkuchen 8.50

lauwarm serviert mit Rahm

Vermicelles 8.90

mit  Kirschragout verfeinert mit Kirschwasser

Deklarationen

Wir beziehen sämtliche tierischen Produkte sowie unsere Beilagen aus der Schweiz. Unsere Eier beziehen wir aus Schweizer Bodenhaltung.
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unseren Service.
Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. 8% MwSt.