Die Geschäftsleitung

Wir sind ein junges Ehepaar – Anita und Toni Pec – aus Ungarn und wir leben seit mehreren Jahren in Neuhausen am Rheinfall. Seit längerer Zeit haben wir uns nach einem eigenen Unternehmen gesehnt. So sind wir Ende 2016 auf das Schmuckstück – CM Brauhaus aufmerksam geworden. Wir haben die Leitung des Restaurants ab Januar 2017 übernommen und  führen es seitdem mit unseren kreativen und innovativen Ideen sehr erfolgreich. Es ist ein angenehmer, warmer Ort für Jung und Alt, für Bierliebhaber, für Geniesser und für Liebhaber der Schweizer und Brauhaus-Küche.
34
CMHAUS1200x945

Geschichte des Chüberlimoser-Hauses

Das Chübelimoser-Haus wurde in den letzten Jahren immer wieder als Schandfleck der Gemeinde bezeichnet. Durch die Renovierung des Hauses ist jedoch ein richtiger Diamant geworden. Wann genau der Grundstein gesetzt wurde und welcher Architekt die ersten Mauern bauen lies, ist bis heute unklar. Im Brandassekuranz-Kataster des Jahres 1810 ist das Haus aufgeführt als vollständig gemauerter Bau mit Ziegeldach. Damals wurde es das sogenannte „Riiche-Huus“ genannt, weil hier lange Zeit die Angehörigen der Familie Rich wohnten. Um 1900 wurde es umgebaut und mit einem Verkaufslokal ausgestattet. 1911 mit einer Drogerie und ab 1925 mit der Eisenwarenhandlung von Karl Moser-Horlacher. Das Chübelimoser-Haus wird heute als Bau mit kommunaler Bedeutung eingestuft.

Besuch Zar Alexander I. Im Chübelimoser-Haus

Im Winter 1813/14 stattete Zar Alexander I. (1777-1825) Neuhausen auf der Durchgangsreise einen Besuch ab und klopfte bei Johan Jakob Rich an die Haustür und bat um ein bescheidenes Mittagessen. Dadurch erlangte das Haus eine gewisse historische Bedeutung.

Ort

Das Restaurant CM Brauhaus befindet sich direkt in der Gemeindemitte von Neuhausen am Rheinfall, nur ca. 300 m vom Rheinfall, ca. 5 Minuten Fussweg vom Bahnhof Neuhausen/Rheinfall entfernt. Es ist von Zürich in ca. 45 Minuten, von Winterthur in ca. 30 Minuten und von Schaffhausen nur in 10 Minuten mit dem Auto erreichbar. Durch die unmittelbare Nähe zur Autobahn ist Neuhausen am Rheinfall leicht erreichbar.

Parkplätze befinden sich direkt vor dem Restaurant in der weissen Zone auf der Strasse, vor der Bahnstation Neuhausen oder beim Rheinfall ca. 200 m vom Restaurant entfernt ebenfalls in der weissen Zone. Ein grösserer  Parkplatz befindet sich nur 8 Gehminuten vom Restaurant an der Zentralstrasse 118 , wo auch Busse die Möglichkeit haben zu parkieren.

Das Restaurant

Das Restaurant wurde in einem modernen, edlen Design eingericht

  • Restaurant mit 44 Sitzplätzen
    • 3 grosse Tische mit 12-10-8 Plätzen
    • 1 x 4-er Tisch
    • 3 x 2-er Tische im Fenster
    • 4 an der Bar
  • Eventgewölbekeller mit 32 Sitzplätzen
  • Barrierefreier Zugang zum Restaurant
  • Bieranlage im Gewölbekeller mit Einsicht für die Gäste

Das Restaurant verfügt über einen gratis WLAN Netzwerk für Gäste.

Unsere Küche bietet brauhaustypische Gerichte wie Würste und Brezel, und Spezialitäten aus der schweizerischen und ungarischen Küche.  Die Zutaten beziehen wir vorzugsweise von lokalen oder regionalen Partnern und wir legen grossen Wert darauf unsere Speisen selber zuzubereiten und keine Fertigprodukte zu verwenden.

Das CM Brauhaus hat einen unschlagbaren Vorteil gegenüber der Konkurrenz, denn das selbst gebraute Bier ist ein Kuriosum für jeden Bierliebhaber. Im Sortiment finden die Geniesser helles Lager und saisonal gebrautes Bier. Unser herzhaftes Bier verwenden wir natürlich auch in vielen von unseren Speisen.  Eine Spezialität des Hauses ist unser einzigartiger Schoki-Bierkuchen, den unser Küchenteam aus unserem eigenen Bier nach einem Geheimrezept zubereitet.

Wir bieten nicht nur in unseren Speisen lokale Produkte an, sondern wir beziehen auch unsere Getränke von Schweizer Herstellern. Neben dem ausgezeichnetem Bier findet man lokale Weine vom Hedinger Weingut aus Wilchingen, alkoholfreie Getränke, wie z.B. Elmer Citro, Vivi Kola, Rivella, Möhl Produkte, sowie handgefertigter und schonend gerösteter Kaffee von VOLKSKAFFEE.

2
1
3

Unser Gewölbekeller

Das CM Brauhaus verfügt über einen Gewölbekeller mit 32 Sitzplätzen. Hier befindet sich eine kleine Bar, wo wir direkt Bier zapfen und unsere Gäste auch mit anderen Getränken bedienen können.

Die Küche verfügt über einen Speisenaufzug, durch den die Speisen den Gästen schnell serviert werden können. Der Raum ist mit Licht- und Tontechnik ausgestattet, so dass die Möglichkeit den Anlass musikalisch zu begleiten. Für Ihren Anlass bereiten wir gerne auch Dekoration nach Ihrem Wunsch vor.

Wir bieten unser Gewölbekeller für folgende Anlässe an:

  • Sitzungen und Veranstaltungen von Firmen
  • Firmenanlässe, Parties mit Apéro oder Mittagessen/Abendessen
  • Private Events, z.B.: Geburtstagsparties, Familienanlässe
  • Klassentreffen
  • Anlässe für Vereine oder andere Gruppen

Unser Angebot

Apéro

Gerne stellen wir warme/kalte Apéroteller und Getränke nach Wunsch für Ihren Anlass zusammen. Für ein individuelles Angebot stehen wir Ihnen sehr gerne unter cmbrauhaus@gmail.com zur Verfügung.

Gruppenanlässe

Ab einer Anzahl von 15 Personen bieten wir einheitliche Menüs für Gruppen an mit der Möglichkeit 2-3 Menüs für Ihre Gruppe auszuwählen. Wir bieten 2- und 3-gängige Menüs an. Aber Sie haben auch die Möglichkeit nur Hauptspeisen von unserer Speisekarte zu wählen. Für ein individuelles Angebot stehen wir Ihnen sehr gerne unter cmbrauhaus@gmail.com zur Verfügung.

Tanzanlässe/Geburtstage/Hochzeiten

Durch die Ausstattung der Licht- und Tontechnik kann unser Gewölbekeller schnell in einen Tanzraum umgewandelt werden. Mit einer Bewilligung der Verwaltungspolizei Neuhausen besteht die Möglichkeit die Polizeistunde zu verlängern, so dass Sie Ihren Anlass bei uns bis maximal 2:00 Uhr feiern können.Ein professioneller DJ kann Ihren Anlass musikalisch ganz nach Ihrem Wunsch begleiten. Für ein Angebot kontaktieren Sie bitte:www.djtonipec.ch  Für Hochzeiten freut sich Frau Anita Pec, zertifizierte Hochzeitsplanerin und Geschäftsführerin des Restaurants auf Ihre Kontaktaufnahme, um mit Ihnen Ihre Vorstellungen zu besprechen.

Unsere Event-Serie: Beer & Dine

Für Gruppen ab 15 Personen bieten wir einen Event der besonderen Art an. Unser Bier-Sommelier Ralph Burger nimmt Sie mit auf eine kulinarische Erlebnisreise in Sachen Bier und begleitet Sie mit seinem Fachwissen durch ein 5-Gang-Menü mit dem passenden Bier pro Gang. Für weitere Details erreichen Sie uns unter cmbrauhaus@gmail.com

dunkles bier 1
konder

Führung in der Brauerei

Für unsere Gruppen ab 10 Personen bieten wir eine kosten Führung in der Brauerei (ca. 20 Minuten) durch Toni Pec, Geschäftsführer an.  Die Führung kann nur in Verbindung mit einer Konsumation gebucht werden. Für Terminanfragen stehen wir Ihnen gerne unter cmbrauhaus@gmail.com zur Verfügung.

Die Gegend – Ausflüge

Wenn Sie einen Besuch in unser Restaurant planen, können Sie diesen Besuch mit verschiedenen interessanten Ausflugsmöglichkeiten verbinden, die auch für Firmenausflüge sehr geeignet sind.