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A là carte

Nebst den brauhaustypischen Spezialitäten wie Weisswürste und Brezel, bieten wir Euch auch währschafte Gerichte aus der Schweizer Küche sowie nationale und internationale Spezialitäten. Unser hausgemachtes Craft-Beer spielt dabei auch eine zentrale Rolle. Unsere Gerichte werden täglich frisch zubereitet mit regionalen Produkten von lokalen Partnern. Alle Spezialitäten findet Ihr in unserer Speisekarte.

Speisekarte (PDF)


Apéro

Für einen gemütlichen Apéro eignen sich unsere hervorragenden und individuell kreierten CM Apéro-Platten. Ein Mix aus kalten und warmen Häppchen begleitet von entweder unserem CM Hausbier oder selbstverständlich auch Prosecco und/oder diversen Säften. Das Angebot schneiden wir natürlich exakt auf Eure Bedürfnisse zu.


Sitzungen

Ob für eine Partei-Sitzung, ein Vereinstreffen oder eine Vorstandsversammlung, bietet unser Gewölbekeller 32 Sitzplätze und die gewünschte Vertraulichkeit. Gerne stellen wir auf Wunsch auch entsprechendes Eqiupment (Beamer, Leinwand, etc.) zur Verfügung.


Gruppenanlässe

Für grössere Gruppen (ab 15 Personen) bieten wir alternativ zu unseren a là carte Speisen die Möglichkeit zur Wahl von 2-3 einheitlichen 2-Gang oder 3-Gang Menüs (exkl. Getränke) an. Ihr könnt uns gerne für ein unverbindliches und individuelles Angebot kontaktieren.


Veranstaltungen

Geburtstage, Hochzeiten, Jubiläen... für uns kein Problem! Wir erarbeiten zusammen mit Euch ein massgeschneidertes Angebot und können dafür auch unseren Gewölbekeller in einen Tanzraum verwandeln. Nach Wunsch kann die Veranstaltung auch musikalisch begleitet werden.


Beer & Dine

In gemütlichem Ambiente in unserem Gewölbekeller eine kulinarische Reise in Sachen Bier und dazu passende Speisen geniessen könnt Ihr bei uns bei der Event-Serie "Beer and Dine". Ralfph Burger, professioneller Biersommelier, begleitet Euch mit seinem Fachwissen durch diesen genussvollen 5-Gänge Abend (Dauer ca. 4 Stunden). Aus organisatorischen Gründen findet der Event ab einer Gruppengrösse von 15 Personen statt.


Brauhausführung

Auf Wunsch und Voranmeldung bieten wir für Gruppen ab 10 Personen eine kostenlose 30 bis 40-minütige Führung durch unser Brauhaus an, erzählen Euch etwas über die Geschichte und Entstehung des Bieres und zeigen und erklären natürlich auch unsere Brauanlage. Die Führung kann nur in Kombination mit einer Konsumation gebucht werden. Für Terminanfragen könnt Ihr uns über kontaktieren.